Especial páscoa
Colomba Pascal A receita de hoje como citado no titulo é a colomba pascal, muito comum na época de pascoa, para quem não conhece é um pão- bolo de doce (muito bom, por sinal), que pode ser feito de frutas cristalizadas, gotas de chocolate ou trufado. Por isso, hoje vamos dar 3 receitas diferentes para você escolher e fazer em casa. A colomba é de origem italiana, colomba significa pomba, tradicionalmente o formato sugerido é de uma pomba pois sugere paz e o Espírito Santo numa época tão especial que é a páscoa, mas não sofra tentando reproduzir uma fielmente. Então vamos à receita! Receita 1- Colomba tradicional Ingredientes: 50g de fermento biológico fresco 1 xícara (chá) de açúcar 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de água 4 gemas 1 xícara (chá) de manteiga 5 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (café) de essência de baunilha 1 e 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas+ uva passa Cobertura: 250g de farinha de castanha de caju 200g de açúcar de confeitei